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1、在桂林旅游如何吃到当地的特色米粉?
当地人吃米粉一般先去自助餐，加入酸笋、豆角、腌萝卜等食材干拌。吃的差不多了，就自己增加骨头汤。桂林每个人都有自己喜欢的米粉店，不同的人有不同的口味和评判标准，可以说是各有各的口味。
新鲜湿润的米粉，在将开未开的水中烫熟，沥水扣入小碗中，先铺一层薄如纸的卤肉，再放几块金黄脆的锅烧，舀一瓢深不可测的卤水，在半空中画个圈儿，均匀地洒在米粉上。
油茶来到桂林，你会发现街上除了米粉店就是油茶店，油茶也是当地的特色之一，追根溯源的话，就是距离桂林100公里外的瑶族人用来祛湿避寒的。
其吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。现在桂林米粉或模仿桂林米粉的菜式在中国各地可见，更传播至东亚各地区。
2、开个桂林米粉加盟店需要哪些设备?
一个米粉店需要购买哪些设备呢？除了桌椅板凳之外，还需要购买一些锅碗瓢盆，还有桂林米粉店铺的一些空调设备，保温机，设备，消毒柜设备，冰箱设备等等，这些设备的采购，大概前期再需要支付2万块钱。
对于广西桂林米粉加盟店大概多少钱而言，所需的店铺面积不用很大，因此投资加盟的费用也不需要很多。
店铺面积大小以及所处城市和市场因素等决定了开店中的大部分费用，因此想要了解关于桂林米粉加盟费多少钱，需要投资商根据自身情况结合实际进行分析。
前期准备： 选址：据已经开了3家桂林米粉店的王先生讲，米粉店选址的首要条件是附近有写字楼和住宅区，吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要客户。
3、正宗桂林米粉的做法有哪些?
做法：先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。
提前至少2小时用热水泡米粉，提前5小时以上可以用凉水泡。泡成这样发白，用手指一掐就断就差不多了。肉切丝，酸豆角切碎。酸笋买来就是丝状的，洗一洗、泡一泡就可以了。猪肉切丝，用淀粉水抓一抓。
将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。先不要搅拌，加盖泡十分钟左右，待米粉泡软后再搅拌散开，要不然米粉容易断的。
糯米粉 生粉 清水 盐 制作步骤 下面是制作桂林米粉的步骤：将糯米粉和生粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。
到此，以上就是小编对于装修桂林米粉厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于装修桂林米粉厨房的3点解答对大家有用。
