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1、我想开特色卤菜店怎样装修
首先我们就要根据其客户群体来选择店面的地址。我们可以选择在工厂附近、繁华的商业中心、学校、大型居民社区、菜场等附近地方开设；也可以在车站、码头、交通要道等流动人口多的地方开设店面，这样才能保证有充足的客源。
熟食店给我们的第一映象是店面门头，也就是名称及招牌，招牌和门头的设计要简洁，最好让顾客看到你的门头就能知道你是做什么的，有什么样的产品，那他的主打产品也就包含在里面了，即简洁又让人一目了然。
第一步：找铺面。卤菜店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。
特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。
2、卤菜店选址注意些什么好?
选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做卤菜店的店址，效益一般都会不错。 给卤菜店的选址很考验卤菜店的店主的能力。
商业闹市区，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。住宅区，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如熟食烤鸭店，蛋糕等。
地区经济。卤菜店经营地区大家的收入水平、物价水平都会影响到消费者的购买卤菜金额。区域规划。
选址时，门店可以不大，但要够宽够亮 卤味熟食的味道非常重要，但售卖的方式也同样重要，它既属于味觉产品，也是视觉产品。
卤菜店开在什么位置比较好？交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。接近人们聚集的场所。
3、在居民住宅小区内加工卤菜到门店卖,影响到了邻居身体健康,哪个部门负责...
法律分析：不合法，可以先向物业反映、举报；或直接向卫生部门、工商部门投诉。法律依据：《公共场所卫生管理条例实施细则》 第十一条 公共场所经营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求。
如果是在居民区自制自卖，属于非法经营，居委会有权管理，严重的话工商局也会管。
增设隔音设施：为了减轻噪音对自己的影响，可以考虑在家增加隔音窗、隔音门等设施。调整作息时间：在噪音高峰期，尽量调整自己的作息时间，避免受到影响。寻求邻居支持：与其他邻居沟通，共同抵制扰民行为，形成合力。
除此之外，还存在着卫生和消防等方面的隐患。
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