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1、餐饮用餐具什么材质的比较好？
餐饮用餐具什么材质的比较好
餐饮店如何选择适合自己风格的餐具
从事餐饮的种类很多，不同类型的餐饮经营有着各自不同材质的配套餐具，如何根据自己的经营品种挑选到心怡的餐具呢，掌握一点，根据商品特性来选购美观而不奢华、实用而大气的餐盘就尤为重要。
如果您从事的是汤粉面类的经营，推荐使用防瓷与陶瓷餐具相结合。其中防瓷餐具适合大碗面，优点是质轻、保温、防烫手，可以相应降低工作量、减少损耗，缺点是容易留污垢，要经常漂选。对于小碗面推荐使用陶瓷餐具，底高边宽为首选，第一视觉效果份量足，手感沉甸，白色或米白色较为美观，小吃早点类也是如此。
如果您从事的是中式饭食类简式快餐的经营，其中自选式快餐推荐使用防瓷盘、钛材质或者不锈钢餐具，不过钛材质餐具选购成本高，不锈钢餐具适用场所环境有限，综合考虑，推荐防瓷盘。不过现炒类快餐较适合陶瓷餐具。
如果您从事的是饭店类型的经营，餐具讲究的就是精致大气，各式菜品有着各式的餐盘作为衬托，当然按照档次高低、选购餐具用品还是有区别的。这里就不一一赘述了。
你的问题太笼统了，我大概根据我的经验说下吧。
1.家用，还是瓷的吧，筷子用竹子的。自家用，不会太大的损耗，干净卫生，没有任何人工污染成分。健康放心。
2.小餐饮店，推荐用密胺的餐具，价格便宜，投入小，后期使用好洗刷，省时省力。缺点表面划痕在使用中会有很多，使用时间越长表面看着越不舒服。
3.公司学校食堂，推荐钛材质餐盘，省空间，好整理，只要刷干净就不会被挑剔，利用率也高。缺点使用的时候确实不如传统的碗形状的用着方便。
4.大型高端餐饮，这个就要看整体的风格和预算了，还有期望的预期，你一个法式西餐厅，用便宜的密胺餐具？不合适吧。要根据实际情况去选择，对的上店铺的档次，别太高毕竟有损耗，万一哪天客人给你摔了一个，你1000块钱买的餐具，你和人家要1000块钱。人家不能给你？
个人观点哈。勿喷。
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