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1、食堂厨房必须干湿分区的作用
安全性高、提高工作效率、增加设备使用寿命、卫生环保、节省清理垃圾的时间和美观漂亮。现在大部分的家庭都会选择干湿分区。不仅凸显装修品味，更能有效避免家中不必要的潮湿。厨房根据功能的不同，可分为5种功能分区。食品储藏区：冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。
建立责任体系。建立责任体系，有利于理顺工作关系，有利于安排工作任务，有利于追究工作责任。校长是学校工作第一责任人，也是食堂食品安全工作第一责任人。
专用库房，干湿分离，足够的货架，原辅材料分区分类存放，标识明确。（原辅材料必须隔墙离地放置。可采用不锈钢桶、透明整理箱等存放原辅材料并在桶外、箱外标识品名）更衣间、库房必须专设独立房间；粗加工、切配、烹饪、清洗消毒等功能区域划分清楚，标识明确（最终达到一区一室）。
做人造石一个好处就是颜色多，要怎么搭配你的橱柜都行。不过就是时间用不长。做大理石的就是价格稍微高点，但是花纹比较好看，自然的纹理，硬度就没有花岗岩强，浅颜色的大理石也能做台面。
这就是权衡之后的结果，优点是厨房卫生间都有窗户，卫生间干湿分区，所有主要的窗户都朝南，卧室采光不会差，阳台较大，可以改成一个迷你小书房，缺点就是窗户都不大，阳台不够宽，那么进门时候的餐厅区光线不好。别问我为什么不买小区中间的房子，因为贵啊。
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